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酸萝卜鸭子汤(
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酸萝卜(我用了一个大的一个小的),泡姜切片,泡椒随便切一下就可以了
鸭子用水加少量料酒煮过去血水,在用清水洗洗
先炒泡椒泡萝卜花椒等等,炒了以后加水,水的多少看自己了,喜欢喝汤的可以多点不喜欢喝汤的少点
炒了萝卜炒鸭子,炒鸭子的时候适量加点盐,少一点
熬的萝卜水开以后放炒好的鸭子进去炖1个半小时差不多了,看你买的鸭子老不老,也可以用筷子试试,炖烂的鸭子比较好吃而且好啃,这是关键
做好了