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木耳鸡丝杂粮粥(2/18)
准备食材：木耳4朵，胡萝卜20克、卷心菜1片、鸡肉20克、白藜麦8克、小米15克、宝宝粥米20克，虾皮粉适量。
将木耳提前泡发后切碎。
将鸡肉切成小块。
将鸡肉放入锅中，加入凉水，将鸡肉焯一下。
一般焯到这样肉泛白没有红色血丝的状态就可以啦~
把鸡肉放入大碗中，用擀面杖压成细细的鸡丝。
锅中烧开水，把卷心菜放入开水中焯一下，捞出放凉后切碎。
将胡萝卜切碎。
将小米和宝宝粥米一起用清水浸泡一下。
藜麦提前浸泡好。
把粥米、小米和藜麦一起放入锅中，加入清水，把粥煮开后转小火先把粥煮好。
煮熟的藜麦会发出白色的小芽，并且变成透明状态。
将木耳碎加入粥里，一起加入胡萝卜稍微煮一会。
加入鸡肉丝。
加上1小勺虾皮粉作为调味，还能提提鲜味。
临出锅加上卷心菜。
再煮2分钟就可以出锅啦~
因为我们这里连下了两天雪，气温又降低了5度，每天出门都要包裹得严严实实，一回到家，就想喝碗热乎乎的米粥。所以，连做了两天软软香香又鲜美的暖粥，正适合冬季降温给宝宝来上一碗~