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缤纷琥珀糖(12/16)
称出5克琼脂
用水浸泡2小时
准备几个小容器，调入想要的颜色
锅里装入清水，放入琼脂煮开
中小火煮5分钟
加入细砂糖
煮至糖完全融化
继续小火煮，煮至如图状态
过滤
把过滤后的溶液加入少量到容器中搅拌均匀
剩下的溶液到去法焙客牛轧糖模具中
加入各个颜色溶液
用牙签将溶液上下或左右滑动，形成缤纷色，放入冰箱冷藏1小时脱模
用模具压出喜欢的形状，我直接用刀切，用手掰，也好看
放到干燥通风的地方晾3—6天，表面会结出一层糖壳，琥珀糖就做好了，装罐密封保存
掰开来看看，这真是一款很有意思的糖果！