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包馄饨-超简单小馄饨(6/8)
准备馄饨馅: 猪肉绞成肉泥,胡萝卜绞碎,葱切末,鸡蛋一个,放一个碗里。
加入料酒、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、盐、麻油同一个顺时针搅拌上劲
接下来开始包了。如图,馄饨皮放在手指和手掌的这个关节处,不是手心啊。放点肉馅
几个手指头把馄饨皮往中间拢,类似于捧水
然后一捏。轻轻的啊,不用使劲,合上就行。煮起来不会散的,用力捏了反而皮硬了影响口感
放开手一个就完成了。
步骤写起来很多步,其实包一个一秒钟的事情。
重点就是:合上就行,随缘哈哈 我在晚饭后边追剧边包的,就不煮了啊。煮馄饨我想大家都会。包一些放冰箱冷冻,不想出门的早餐,非常方便。