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迷迭香芝士培根佛卡夏(1/16)
将配方中原料分别秤量准备好。
将面粉放入厨师机搅拌桶，先将白糖和酵母与面粉拌匀。
加入清水，厨师机从低档位开始搅拌。之后加入橄榄油，搅拌成团，再加入细盐。
厨师机逐步加至高档位，搅拌至面团光滑。
取出面团，整理成圆，放入盆中，用保鲜膜盖好，准备发酵。
放入50度的发酵箱（烤箱也可，内置一碗开水，保持环境湿润）
趁面团发酵的机会，准备刷面门勺材料。取迷迭香五六枝，摘下叶子备用。
将迷迭香叶子用橄榄油浸泡，使其香味充分渗出。
面团发至两倍大小，取出，擀面杖稍排气，整理后放入烤盘（烤盘事先刷一层油，防止粘底），整理平整，饧发10分钟。
用叉在面饼上戳出一些小洞。
将浸了迷迭香的橄榄油在面上刷匀，并将迷迭香叶均匀散布，撒上黑胡椒，再饧发15分钟。
铺上培根。如果有芝士末，撒上一些也是极好的。
烤箱预热至190度，将烤盘放入，上下火20分钟。
取出，稍冷却。
从烤盘中取出，装盆。
配上一杯咖啡，过一个悠闲的下午。