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麻辣香锅（家常）(3/6)
所有荤菜焯水，沥干水分 鱿鱼要买新鲜鱿鱼，厚一点的较好！然后自己改刀，不建议购买现成的鱿鱼花
蔬菜除了娃娃菜。香菇西兰花焯水，沥干水分 在水中加一点的盐，能够给西兰花提色，炒后不发黑
葱姜蒜，麻辣香锅底料备用
大火热锅，多放一点油，小火放入葱姜蒜和底料！翻炒爆香！（可根据喜好放入麻椒 辣椒） 先放入全部荤菜，翻炒几分钟后 再放入全部素菜
继续翻炒，锅里油炒少后放入盐和鸡精
盖上锅盖焖一会，可以撒点芝麻，添香 乘好米饭，开饭啦！！！