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大米黄猪肉丸(6/13)
大黄米淘洗干净，放水中浸泡1个小时以上。
猪肉洗净切小块，放入料理机打成泥
加入玉米淀粉，酱油，料酒和适量盐
继续用料理机搅打均匀。
搅好的肉馅取出备用。
将芹菜切成小段，放入料理机打碎
打碎后，加入之前打好的肉泥中，将两者混合拌匀。
取适量肉馅搓成圆形。
放入大黄米中均匀的滚沾一圈。
粘好放入容器中，依次做好剩余的肉馅
取一个盘子，切几片胡萝卜铺好，将团好的肉丸放在胡萝卜上面
放入蒸锅或者蒸箱，蒸15分钟左右即可。
成品