芒果千层(
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成品
先准备好做千层的材料,打好鸡蛋,称好低粉、白糖、牛奶、黄油
黄油蒸热,化成液体
把千层饼材料和一起,低粉要筛一下
和好材料打均匀,再过筛两遍,是为了饼皮更润滑
加热煎饼锅,均匀倒入筛好的汁,
尽量煎薄薄的一层,起泡就可以了
为了不使千层饼煎锅太热,准备好一块湿布,
一块块煎好好后,放凉
将芒果打成小小芒果粒待用
打发淡奶油,加入白糖,打至硬挺
再将蛋糕模底用个碗垫高
剪张烘焙纸垫着模具
放一张千层饼皮,放一些打发好的淡奶油,再铺一层薄芒果,
以此类推,一层一层铺好,
再用保鲜膜将模具密封好,放入冰箱里定型
最后一步就是装饰,可根据你的喜好,切个芒果花,或者撒些绿茶粉都可以
开吃,切开后!
多的材料顺手做了几个班戟,味道很好!