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暖冬食物：五花肉炖大白菜红薯粉丝(2/13)
五花肉切片，调味料洗净
粉丝热水泡好后剪开
大白菜洗净沥水切段
热锅下食用油，五成热下姜片和大葱
下五花肉片，煸炒至变色后继续逼出油
加入生抽，盐，白糖
加醋
加入调味料，半碗凉开水，盖锅盖焖一下五花肉
五分钟左右，下大白菜，拌匀后盖锅盖继续焖五分钟
白菜入味后的状态，可以继续炖一会，如果觉得锅有点干可以再加点水，因为后面粉丝会吸收汤汁
加入粉丝后小火焖五分钟左右
这道菜可以继续炖，甚至可以用电火锅一边加热一边吃，因为大白菜会吸收五花肉的肉味，粉丝也会吸收汤汁，整体都很鲜，越煮越入味！
暖冬食物，你学会了没！