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煮炖也可以风味十足——延世牛奶炖菜(3/18)
准备所需食材
把蔬菜清洗干净，胡萝卜，土豆去皮切块，西兰花切成小朵，蘑菇切片，菠菜去根切两段备用
鸡腿洗净剔骨切块备用
热锅倒入蘑菇片，中火煎至表面水份略干盛出备用
锅中倒入少许植物油，把胡萝卜土豆块倒入锅中，中火煎至表面焦香，即可盛出备用
把鸡腿倒入锅中大火煎至表面金黄
把前面煎好的材料一起倒入锅中，加入清水，以没过食材表面为准，大火烧开转小火煮8分钟
此时准备制作白酱所需材料
平底锅放入黄油，中火加热至融化
倒入面粉翻拌均匀
倒入一瓶延世牛奶搅拌均匀
不断搅拌至状态粘稠即可关火
把白酱倒入盛有食材的汤锅中搅拌均匀，加入西兰花煮两分钟
再放入蔬菜
加入食盐调味
加入胡椒粉调味，待汤汁粘稠即可关火出锅
成品图
成品图