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葡式蛋挞(
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将蛋黄2个、鸡蛋1个和砂糖60g,一起搅拌。
加入牛奶后, 搅拌均匀。
紧接着,加入淡奶油,搅拌均匀。
将蛋挞液体混合物过筛,静置5分钟。
加入蛋挞中,放至8分满。(也可以放Q心馅黄桃丁等。蛋挞皮无需解冻,直接可以用的)。
烤箱预热190度,上下火烘烤30分钟左右。直至蛋挞表面上色,蛋挞心有焦点出现,即可。