厨师机桶里先放牛奶，再放高筋粉，低筋粉，奶粉，盐和白糖放在桶的两边，在面粉中间挖个洞倒入酵母，开启厨师机开始揉面，揉到扩展阶段后，再加入黄油揉到能拉出结实而不易破的手套膜
整理面团，放在盆里盖上保鲜膜放在发酵箱温度28度湿度75度发酵，或者放在烤箱里，里面放一碗温水发酵
取出面团放在案板上，轻拍面团排气，分割10个面团滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟（夏天要减少发酵时间）。
取一个面团用手掌按扁包腌菜肉丁馅（没有腌菜可以用雪里蕻或者其他馅代替）
把收口朝下放在烤盘里，放进发酵箱温度35度，湿度75度发酵35分钟（没有发酵箱放在烤箱里，放一碗温水发酵）
这时可以预热烤箱170度
从发酵箱里取出发酵好的面包胚喷少许水，贴南瓜籽装饰（没有南瓜籽，可以撒一点芝麻）
再用一个烤盘压在上方，用手在上方烤盘里轻按几下，把下方烤盘里的面包按平一些
连上方烤盘一起送入预热好的烤箱，170度烤25分钟
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