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翡翠虾丸——宝宝辅食(5/5)
西兰花入沸水焯1分钟。
西兰花、虾肉、蛋清一起入料理机,打成泥。 >>15克蛋清可以用13克水替代,西兰花可以用任意绿叶菜替代。
将锅中的水烧到微微沸腾,小火一直保持微沸的状态。手洗干净,虾泥放手中,从虎口挤出丸子,勺子舀着放锅里。
入锅的虾丸由透明色变为红白色,看见虾球浮起再煮一分钟出锅。
青翠欲滴,水嫩嫩的虾丸,看着就好想吃啊。入口即化,适合牙口不好的小孩和老人。