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四季豆炒肉(
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把肉切片用料酒、姜丝、十三香、胡椒粉、香油、淀粉、少量盐腌制一会
四季豆切块放锅里焯熟,捞出沥干备用
锅中油热放入蒜末和辣椒
加入胡萝卜和腌好的肉片翻炒
肉片差不多熟了加入四季豆继续翻炒3分钟
加入盐、糖、生抽、蚝油,翻炒均匀即可出锅