花篮小蛋糕的做法_菜谱

称量好各种食材用量

低粉过筛2次备用水烧开备用，鸡蛋加白砂糖打散，手动打蛋器打匀隔着热水，点动打蛋器搅打蛋液，大约30秒，让蛋液温度接近40度手测试温温的就行

温水浴打蛋盆，高速打发蛋液约8分钟，可以画8字不消失即可然后分散着到入面粉，30秒内完成翻拌沿着刮刀倒入玉米油，30秒完成翻拌

面糊倒入蛋糕模具，放入事先预热10分钟的入烤箱，180度烤20分钟转150度10分钟，

好看马上取出冷却

脱模，切出花篮提手,也就是蛋糕边切一圈再对半切开

100克淡奶油加5克白砂糖打发好挤入蛋糕中空位置

粘上花篮提手

点缀水果，用到芒果，小番茄，芭乐