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鸡肉肠(2/5)
鸡腿肉200克绞成肉泥，越细越好
将糖、盐、水、蛋清、蚝油、十三香、淀粉搅拌均匀
将搅拌好的溶液分次倒入鸡肉泥中，每次都要搅拌均匀，有蔬菜的可以一起放入，没有也没关系
将搅拌好的肉泥倒入裱花袋中，封口冷藏一小时
将鸡肉泥挤入模具中，开锅后放入，蒸10-15分钟后出锅，晾凉脱模即可