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芝麻红糖包(2/16)
称重备食材
面粉，酵母，白糖，水放入厨师机桶，2档揉面8分钟，盖保鲜膜饧10分钟
红糖放入料理杯中，料理机打成粉
芝麻也打成粉
芝麻粉，红糖粉装大碗混合，加入10克面粉拌匀
加入油
拌均匀
取出面团，揉细腻，搓条
均匀分成8份面剂
面剂用保鲜膜盖上，取一个面剂擀成中间厚边缘薄的面皮
放上芝麻红糖馅
包包子一样包好封口
封口面朝下
码放蒸笼里，封口揪下的多余一小团面加红曲粉揉匀压小花放包包上，盖上蒸笼盖放温暖处饧发40分钟，看面团变2倍大，面团发酵好
上开水锅中火蒸15分钟，焖2分钟再开盖
出锅