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扇骨莲藕汤(3/13)
莲藕去皮洗净，切成块备用。
花生洗净备用。
扇骨洗净备用。
将扇骨焯水。
洗干净备用。
将扇骨，莲藕和花生倒入锅中。
加入1升左右的水。
加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中小火再煮20分钟。
下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
盛入碗中即可食用。
清甜可口，非常好喝。
成品图。
成品图。