千层南瓜蒸糕(16/17)
南瓜蒸熟捣成泥状
晾凉后放入面粉中，酵母同时也加入
根据南瓜的湿度，一点点的加水，先和成絮状
再揉成光滑面团，放在温暖处发酵
发至差不多有原来的二倍大，用手指在面团上戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就说明发酵好了
发酵的同时记得把红枣切成小块
案板上撒上干粉，把发酵好的面团再次揉透
切成合适大小的剂子，用擀面杖擀成长方形
在二边对称的位置划上几个口子，中间部分留着不要划
刷上食用油
再撒上红枣块
然后把二边的面皮分别向中间折
接着向上翻
再把二边的往中间折
然后再向上翻，以此类推，把面皮全部折起，再次醒发半小时左右）
蒸锅里水烧开，中大火，蒸20分钟
完成啦！