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平底锅小面包 宝宝辅食食谱(6/16)
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：高筋面粉125克、牛奶20克、糖10克、植物油5克、白芝麻3克、酵母1克、鸡蛋1个 辅料：黄油5克 操作时间：50分钟 难度分析：初级
酵母放入牛奶中，搅拌至融化。
倒入高筋粉中，加入糖、植物油、鸡蛋。
加入牛奶，搅拌成絮状。 面粉吸水性不同，牛奶可以不一次性全部倒进去，根据面团的软硬程度酌情增减，直到可以揉成柔软的面团就ok了。
揉成光滑面团，这个面团不需要揉出膜。
将面团盖上保鲜膜，在30-40℃下发酵1个小时左右，直到面团充分变大到原来的2倍大小左右。
手上和案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉匀，用擀面杖擀成面片。
接着刷薄薄的玉米油，边缘留出1厘米，这样方便接口更好的粘合。
撒入上熟白芝麻，从一端慢慢的卷起。
切成大小均匀的段。
切口冲上，整理成圆形，轻轻按扁。
所有面团都整成圆形以后，盖上保鲜膜醒发15分钟。
平底锅小火烧热，融化黄油，把面饼放入锅中。黄油香味儿比较足，用玉米油也可以的呀。
盖上盖子，小火慢煎就好了。
翻面，小火接着烙，烙至饼双面黄金，注意不要让面包煎糊掉哦。
出锅！太香了，卖相也相当诱人了，简简单单平底锅就能做出来。趁着周末，你又可以开始造作起来呀。