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手撕鸡#中式减脂餐#(2/9)
准备食材
鸡腿洗净，放在清水中，倒1勺料酒，中火煮熟；
用削皮刀将黄瓜片成薄片，卷成小卷备用；
香葱、香菜切碎，蒜切成片，红辣椒斜切成小段；
鸡肉煮熟后捞出洗净，放凉；
去皮之后，沿着鸡肉的纹理撕成碎；
调酱汁： 3汤匙生抽、1茶匙胡椒粉、1茶匙花椒粉、1汤匙红油、1汤匙芝麻油、1茶匙糖，研磨一丢丢的黑胡椒，按照个人口味放盐，搅拌均匀。
装盘 将黄瓜卷摆放在盘子周围，撕好的鸡肉码在盘中中间，放入香菜、蒜片、红辣椒，淋上酱汁；
开吃啦~~~