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里脊肉丝混焖杂蔬(
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里脊肉切丝,生抽、料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
下里脊肉丝翻炒3分钟
下土豆丝炒3分钟,加少许老抽调色,少许糖,白胡椒粉
加切片的蘑菇继续炒3分钟
加青豆,加盐、生抽,翻炒熟即可
肉丝切忌不要炒太长时间,老了不好吃