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双色南瓜刀切馒头(5/14)
南瓜去皮切成条
冷水上锅蒸10分钟
南瓜秤好重量，连同蒸南瓜盘子里的水一同秤
入料理机打成泥，冷却备用
面粉，水，酵母，油，放入一起，揉面，这个面团我是用厨师机揉的，因为我要让两个面团同时发酵
揉好后醒30分钟
南瓜泥，面粉，酵母，油放入盆中，开始揉面
揉成团之后用手退着揉，肩膀用力这么推着揉，像洗衣服的时候搓衣服那样，揉好之后也醒30分钟
原色面团擀开
最后擀成一个长方形面片，放一边备用
南瓜面团同样擀开，擀成一个比原色面小一圈的长方形
把两块面重叠放到一起，可以在擀一下
然后码着一个边，卷起来，切成想要的大小
切好放蒸笼上，醒发1-1.5个小时，冷水上锅蒸15分钟，出炉。食用