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红枣糕(
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8颗红枣洗净后,加适量的水放微波炉里高火3分钟至熟烂,取出去核用料理机打成泥
2个鸡蛋+50g红糖用电动打蛋器搅打,打至提起打蛋器蛋糊滴落不会消失即可
倒入65g玉米油拌勻
倒入红枣泥拌勻
筛入80g低粉+1g泡打粉+1g小苏打拌匀
面糊倒入6寸方形模具中,震出气泡,烤箱上下火,中层,160°,30分钟
红枣糕