1.大米洗好，浸泡1h。 2.海鲜洗好，切块。 3.胡萝卜切碎块。 4.锅里倒入芝麻油2tsp，放入蒜末，放入大米，炒至半透明，加入海鲜，翻炒几下，加入5cup水。 5.盖上锅盖，中大火约10min煮开。 6.转小火，加入胡萝卜、葱。 7.煮10min，粥太稠的话，再加1cup水。把火调大煮开。 8.加入盐1tsp。 9.打入鸡蛋。 10.海苔片烤一下火，放入保鲜袋搓碎。 11.关火，盛碗里，撒入海苔碎、烤芝麻。