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素鳗鱼(9/9)
豆皮用凉水泡，泡软后剪成长条，两条，撒点胡椒粒
面粉和成面糊，抹一层在豆皮上，和面粉时放点盐
把海苔剪成条，抹在豆皮上，抹一条，另外一条不抹
另外一条和刚抹好面的豆皮合在一起，使边边粘住
放锅里炸
两面炸黄后，捞出控油，抹上蕃茄酱
撒点芝麻，切成小块，摆盘即可。
成品
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