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鸡排小蜗牛(1/20)
鸡胸肉洗干净，软化至没有冰叉
将鸡胸肉切片切丝，最后剁成肉泥，之后装入容器内
西兰花洗干净，取西兰花顶部小花朵部分切碎
之后将切碎的西兰花碎装入容器内
葱切碎末，装入容器
加入盐、酱油跟蚝油
加入全蛋液跟植物油
用筷子顺着一个方向搅拌，至肉泥起筋
平底锅内加入适合的植物油，取适量的肉泥加入锅内，之后压扁
小火加热，将鸡排肉饼煎至两面颜色金黄即可取出
锅内加入适合的清水，煮开倒入碧欧奇小蜗牛意面，煮7、8分钟，之后将意面捞出
西兰花取顶部小朵部分，洗干净
倒入锅内煮两分钟，为了让西兰花有点味道，可以加一勺盐，还可以让西兰花颜色更翠绿
西红柿在表面划上2刀，放入锅内用热水烫一会，能脱去西红柿外皮即可
之后将西红柿切碎
锅内加入一点植物油，小火加热
植物油有热度时加入西红柿碎，西红柿汁也要加入，小火翻炒
加入盐、蚝油跟酱油，边翻炒边用铲子压碎西红柿丁
将西红柿炒成细腻的泥状，即可关火
盘子内装入煮好的意面，装饰上鸡排跟西兰花，最后再淋上西红柿酱，美味的鸡排意面就可以吃啦