蜂蜜冰糖柚子酱(
5
/8)
剥柚子 果肉约400克
柚子皮加盐搓洗
果皮去除白色馕 切丝 用盐水抓捏 冲洗几遍 不太建议焯水几遍 因为柚子皮也是有功效的祛痰止咳的 还是用冷水洗洗
大块冰糖加柚子皮加水熬制融化
倒入柚子肉
熬煮 开始可以大火
大约熬煮一个小时 变色而且变粘稠
盛出 变得温热后加入蜂蜜 搅拌 放凉装瓶
