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三 色 藕 圆 宝宝辅食食谱(7/12)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:藕粉60克、山药50克、紫薯50克、红薯40克、坚果粉15克 操作时间:35分钟 难度分析:初级
山药、紫薯、红薯切丁。
上锅蒸15分钟,蒸至熟透,用筷子一戳可轻松穿过的程度。
分别捣成红薯泥、山药泥、紫薯泥。
再分别加入5克坚果粉、20克藕粉。坚果粉是为了增加营养密度的,没有可以不放。
接着分别揉成团。 紫薯、山药、红薯蒸完后水分会不一样,藕粉的量姐妹们根据实际情况调整。
藕粉团全部揉好啦。
然后直接揪下来揉成圆柱形。 这时候建议你把还没处理的藕粉团用保鲜膜盖好,防止表皮过干。
全部捏好放入盘中。
水煮沸后,放入藕圆。
边煮边搅拌,煮至浮起。 期间一定要用勺子搅拌下,看见有粘在一起的稍稍处理下就分开了。
最后可以撒一点桂花点缀下,味道清甜,宝宝一定会很喜欢哒! 煮好后可以加入到任何宝宝喜欢的甜品中,像红豆、牛奶、芋头红薯糖水等等。吃不完的,做好后分小袋放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煮就可以啦。