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豆豉香芋蒸排骨(3/10)
准备好前期材料。排骨洗去血水，沥干多余水分。
蒜瓣拍碎、姜切成丝、青、红辣椒切碎。
豆豉、玉米淀粉、蚝油、酱油、香油、盐，一起加入。
拌匀腌制二小时。可放入冰箱冷藏腌制至入味。
待腌制完成，将香芋切成小块，铺在盘底。
再铺上腌制好的排骨。
入蒸烤箱，选择蒸汽功能。
全程蒸40分钟。当然，如果蒸的少，30分钟左右也够了，多的话，时间稍微长点儿。
成品。
因为比较锁水锁营养，排骨的肉质超级嫩滑，汤汁香浓，淋饭挺香的哦。