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煎烤平鱼(
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将平鱼去腮,去膛清理干净。
鱼身划上2刀,抹上盐 料酒 葱姜腌制20分钟。
取出鱼,将鱼风干表皮。
煎炸机接通电源,调制火力5挡,烤盘刷油。
烤盘热后,将鱼码在烤盘里。
一面金黄再把鱼翻面,两面金黄后撒上孜然粒和辣椒粉,烤出香味后即可