板栗先略微煮一下，再凉水里泡一下，这样会比较容易去皮。虽然会容易点，但是没有传说的那么灵验，还是要借助刀子。
炒锅里加入一点点油润锅，不要多，因为待会鸡皮还会析出一些油来。
把鸡翅根煎一会，表面变焦香后退到一边，再下入葱姜蒜炒出香味。
再加入适量水，能没过鸡翅，家里好多烤肉料，最近做菜都刻意的多用，省事又好吃。
烧开后，先炖一会，再加入板栗，再炖半小时，至板栗软糯的程度。
这时候加入虫草花，再炖5分钟即可。香香糯糯滑滑的板栗烧鸡翅根就做好了，下饭一流。
最后加入香菜段，翻匀了就可以出锅了。超级下饭，汤鲜味美。
