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烤箱版蜜汁叉烧(2/3)
将猪肉洗干净,切成约0.5厘米厚的薄片。 加入叉烧酱和料酒,拌均匀,放入冰箱冷藏12-24小时,期间可翻面使酱汁更均匀。 ❤如果猪肉太厚酱料不容易渗透,颜色会不好看的
第二天从冰箱取出猪肉,铺在烤架上,可用锡纸垫底 烤箱预热后,可以开始烤啦,上下火200°,总共烤30分钟,具体可参照自家烤箱的脾气 烤到15分钟翻面,剩10分钟时刷一层蜂蜜,最后5分钟再翻面刷另一层蜂蜜
最后取出放温切小片,等不及太烫的话可以用筷子辅助插着切哈哈