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瘦肉丸子汤(6/6)
瘦肉洗净 切小块
剁碎 + 盐 +生粉 +蛋清
打出胶 出胶后的肉就会变得有粘性 捏成小丸子不会散
揉成小丸子～感觉这是个万能的小丸子，比如还可以做珍珠丸子、滚各种汤，加料改良成各种丸子
隔水炖——我用的是九阳的电炖锅“瘦肉汤”功能（2H），预约功能特别适合忙碌的小白领（科技改善生活啊～）预约的时间到了汤便好啦啊～
成品！原汁原味，简单却又营养丰富哦