椰蓉面包卷(
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准备食材
面团中除了黄油,其他食材全部放入厨师机中
启动一档揉面十分钟,加入室温软化的黄油,二档揉面十分钟,再换三档揉面十分钟,揉出手套膜即可
盖上保鲜膜发酵至原面团的二倍大
把面团分成两块面,两块面团都要擀成长方形
在面片上上均匀的涂抹椰蓉,椰蓉馅的制作方法:将椰蓉馅的所有食材放在一起搅拌均匀即可
慢慢的卷起来
收口朝下
切成八等分
横切面朝上,放在烤盘中
放在烤箱二次发酵20分钟,取出来刷一层薄薄的鸡蛋液
烤箱预热180度,中层上下火烤制20分钟
图一
图二
图三