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猪蹄苦瓜黄豆汤#《风味人间》美食复刻大挑战#(5/6)
猪蹄剁块洗净用高压锅煮10分钟。
苦瓜切大块，黄豆洗干净备用。
打开盖子倒入黄豆。
接着放入苦瓜，倒入少许料酒，盖上盖子再压上15分钟左右！
熟了再下一小勺盐煮开，放入香菜，真的是香而不腻啊！
我可以把这道汤作为主食，不用吃别的任何，就这样一道荤素搭配汤足以满意我的胃口！