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白萝卜馒头(16/18)
煮熟的黑米加入白糖和炼乳混合均匀，放冰箱冷藏备用。
容器里加入面粉、白糖、酵母。
倒入清水。
揉成光滑面团。
发酵两倍大即可。
取出按扁排气。
揪出小团。
小面团揉光滑按扁加入黑米。
收口。
搓成小蝌蚪状。
牙签压出痕。
戳数个小洞。
面团搓一些细条。
用牙签辅助固定压入面团。
垫上油纸。
冷水上锅。
大火烧开转中大火10分钟。
焖三五分钟揭盖。