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“奇异果”奶香抹茶饼干(11/16)
60克黄油提前软化到可以用手指轻压下去。
加入40克糖粉。
用刮刀稍微压拌，避免一会打发的时候糖粉飞得满地。
黄油用打蛋器打到发白即可。
加入8克生蛋黄打匀。
奶粉和低粉拌匀，过筛到打发好的黄油，用刮刀压拌均匀。
取出其中的25克做原味。
搓成12厘米的长条。
剩下的加入抹茶粉。
压拌均匀。
抹茶面团擀成12厘米长的长方形。
把原味的放在抹茶中间。
包好，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻30分钟定型。
取出，切成0.5厘米厚。
原味面团的周边粘上黑芝麻，放入烤盘
烤箱150度预热好，上下火150度烘烤25分钟。烘烤5分钟后盖锡纸。