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紫薯脆饼干(14/15)
紫薯洗净切块，包上保鲜膜隔水蒸20分钟左右至熟。
蒸熟的紫薯加入白糖和盐搅拌均匀，压成紫薯泥。
干净的盆里加入过筛后的低筋面粉和软化好的黄油，混合均匀。
放入紫薯泥拌匀成均匀的面团。
揉好的面团不粘手，不粘案板。
把面团擀成均匀的长方形，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
切成大小一样的紫薯芝麻条，均匀摆放在油纸上。
放入预热好的烤箱，165度烤40分钟。烤好之后不要马上取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。
成品图。
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