葡萄干夹心饼干(1/7)
1、葡萄干加水，中火煮至水分蒸发，冷却后用厨房纸拭干水分。烤箱预热160℃。
2、粉类，糖，盐放入搅匀，加入菜籽油，用手掌搓碎。
3、蛋打散，1/2加入盆中，用刮刀轻轻搅拌，成团。
4、擀成约15cm正方形。
5、将葡萄干放在面团下半部，把上半部对折下来。
6、再重新擀开，与原来大小相当。表面刷剩余蛋液，160℃，烘烤30分钟。
7、烤好取出放凉至不烫手，用刀横，竖各切4刀，成16等份。