1.肉打成泥。 2.沸水放一点点盐和橄榄油，意面一把放中央一把散开（这样更劲道、不粘连），煮7成熟捞出来控干水分。 3.橄榄油下锅烧热，倒入肉泥，翻炒至变色，倒入自制番茄酱，继续翻炒，加水1杯，加一点盐、胡椒粉，倒入意面，翻炒入味，盛出。