#中式减脂餐#南瓜炖蟹(
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南瓜切小块。
葱切末,姜切片。
螃蟹对半切开,去鳃。
锅内油热,葱姜爆锅。
倒螃蟹,烹料酒,胡椒粉,炒至变色。
加汤烧开。
倒入南瓜。
加盖大火烧开,中小火炖。
炖至南瓜酥烂,收汤,放适量盐调味。
出锅装盘,撒点葱花。