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牛尾骨炖萝卜(5/8)
泡完血水用黄酒，老姜几颗花椒腌制一会
调料备好
热锅小火煸炒调料
放入牛尾煸炒两面金黄色，加料酒，少许醋，生抽，老抽
多加点水末过牛尾骨，烧开后撇去浮沫改中小火慢炖
炖了两个小时左右，加了点盐继续小火慢炖
白萝卜胡萝卜放进去一起炖烂，最后加了点鸡精
出锅撒了点大蒜叶就好了！