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酸菜汆羊肉| 鲜嫩不柴(3/6)
东北酸菜沥干水分，切成细丝
羊肉片加入几滴白酒、1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻
起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5成熟，放入葱段、姜丝爆香，放入酸菜煸炒
酸菜炒至收缩，加入温水没过酸菜，大火烧开煮5分钟
加入泡好的粉丝煮片刻，再加入羊肉片煮2-3分钟
最后加入一小撮枸杞，1/2小勺盐、1小勺胡椒粉调味，起锅撒少许香菜