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香辣烤鱼【烤箱版】(2/15)
草鱼洗净，切开。
鱼身上划几刀，方便入味
均匀的抹上五香粉，胡椒粉和盐。按摩几遍
大蒜，生姜，洋葱，大葱，芹菜切好。
鱼身和鱼底部都放一些配菜。放入冰箱冷藏3小时以上。
腌制好的鱼，在鱼身上刷一层油。
烤箱200℃。烤30分钟。
热锅凉油，辣椒，花椒，炒出香味。
放入生姜，大蒜，洋葱，大葱，芹菜，爆香。
放入一大勺豆辨酱炒出红油。加入清水，烧开，备用。
烤好的鱼取出。
撒上香菜，浇上底料。
成品
成品。
成品。