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香港路边绝不错过的一份小食，咖喱鱼丸(8/11)
龙利鱼洗净，切块，放入料理机中打成泥，呈胶质状。
打好的鱼肉糜放入厨师机中，依次放入淀粉、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。
锅中烧水，沸腾后转小火，搅拌好的鱼肉糜从虎口处挤出，一个个下锅。
鱼丸变白上浮即可捞出，盛入碗中。
土豆去皮切块
洋葱切块
锅中放油，依次放入洋葱、土豆翻炒2分钟，放入咖喱块。
锅中注入清水没过所有食材，保持中火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠，将煮好鱼丸放入其中。
再次沸腾后即可。
盛入碗中
开始享用吧~