热狗馒头卷(1/12)
面粉中加酵母
一点点加水,搅拌
先和成絮状
再揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵
用手指沾点干粉在面团上戳个洞,没有回缩就说明发好了
摘成合适大小的剂子
搓成小拇指粗细的长条
取一根热狗肠,把条状的面团绕上去
全部绕完,二次醒发,夏季基本在20分钟左右
开水上锅,蒸20分钟,中大小
完成
完成