加入白糖，用打蛋器打发（其他很多配方里面白糖是分次加入的，我每次直接放入，比对之后发现也没差）
什么是切拌，就是按图用硅胶铲铲子竖着边切边拌，一边切拌一边转盆，迅速拌匀
小蛋糕杯烤箱140°，30分钟（后面有大戚风，140°一小时）经常有朋友问我，戚风为什么开裂，因为烤箱温度高了，可以尝试一下130°，时间加倍，蛋糕会很嫩哦！
戚风出烤箱之后倒扣在网架上，晾凉之后用牙签固定蛋糕蛋筒（蛋筒家里有蛋筒模具的可以自己做，没有可以求助万能淘宝）
蛋糕脚下撒椰蓉，模拟“积雪”，淡奶油＋绿色色素＋白糖，打发之后用裱花嘴从下往上裱上花纹
