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#《风味人间》美食复刻大挑战#凉拌豆油皮(5/10)
豆油皮儿冲洗一下。
切条。
香芹切段儿。
胡萝卜切丝儿。
锅中水开加少许调料水，放入豆油皮儿再次煮开即可。
开水中放入胡萝卜丝煮开，再放入香芹段，再次煮开即可。
蒜切碎末。
蒜末碗中加入香醋、芝麻油、盐、白糖、辣椒油、调料水，调好调味汁。
豆油皮儿、香芹、胡萝卜放入容器中，浇入调味汁，拌匀即可。
开动^ ^！