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安徽特色美食——粿(4/8)
韭菜和豆干切碎，分别放在不同的盆中。豆干中加入适量酱油、盐拌匀。
面粉中慢慢倒入温水，搅成絮状揉成团，盖湿布松弛15分钟。
面团分成小份，擀成中间后四周薄的圆形，放上两勺豆干，一勺韭菜。
慢慢收口，边收口边再加入一勺半韭菜。
捏紧收口朝下，擀成很薄的圆形。
锅中多放点油，把做好的粿煎至两面金黄即可。
好吃
美味